Fredag
Forret:
Lakse tatar med tang salat og sennep creme
Mellemret:
carpaccio af koldrøget krondyr med balsamico syltet svampe
Hovedret:
Helstegt kalvefilet med glace, vildmosekartofler og dagens grønt
Mellemret:
Champagne sorbet
Dessert:
Panna cotta serveret med is og bær