Torsdag / Uge 06
Forret:
Jordskoksuppe med sprødstegt serranoskinke
Mellemret:
Serranoskinke med vesterhavsost og rygeostcreme
Hovedret:
Ungkvægsculotte med whiskeysauce, trøffel-hokkaidocreme og vildmosekartoflerog
Mellemret:
Osteanretning
Dessert:
Vaniljeparfait med jordbærcoulis og blåbær